مراحل التقييم
المرحلة الأولى
معايير التقديم
- •تقييم الأداء السابق والحصول على تصنيفات «A» متتالية في عمليات التفتيش على سلامة الغذاء.
- • حاصل على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء.
المرحلة الثانية
معايير التقديم / شروط الترشح
- • التحقق من المستندات
- • التدقيق الميداني
- • مراجعة ملاحظات العملاء
- • المقابلات
النهائي
تقييم لجنة التحكيم
- • التقييم الميداني
- • اجتماعات لجنة التحكيم
ستتوفر لقاءات توعوية وارشاديةمنتظمة عبر الإنترنت لتقديم الطلبات عبر منصة التقديم، وذلك لدعم المشاركين وتوجيههم طوال فترة التقديم.
وسيركز التقييم عدة معايير وفيما يلي أهم المعايير على:
| خدمات الأغذية (المطاعم المستقلة، مطاعم الفنادق، الوجبات السريعة) |
تصنيع الأغذية |
|---|---|
| المحور الأول: التميز وثقافة سلامة الغذائية | المحور الأول: التميز في السلامة الغذائية والضبط التشغيلي |
|
|
|
|
| المحور الثاني: البيانات التغذوية والمبادرات الصحية | المحور الثاني: سلامة المنتج والتغذية والبطاقة الغذائية |
|
|
|
|
| المحور الثالث: الاستدامة | المحور الثالث: الاستدامة والإشراف البيئي |
|
|
|
|
| المحور الرابع: التكنولوجيا والبيانات والابتكار | المحور الرابع: التكنولوجيا والبيانات والابتكار |
|
|
|
|
| المحور الخامس: سهولة الوصول وعلاقات المتعاملين | المحور الخامس: الأفراد وسهولة الوصول والمسؤولية المجتمعية |
|
|
|
|
